Для Крауткайзера погодные условия не имеют почти никакого значения. Большее внимание следует уделять уходу за растением, а также первичным параметрам во время посадки. Этот сорт достаточно устойчив к паразитам и заболеваниям, благодаря чему сужается количество возможных факторов, негативно влияющих на процесс развития капусты. Крауткайзер имеет достаточно хорошую лежкость, которая позволяет хранить кочаны до 6 месяцев. На протяжении всего этого срока капуста не ухудшается физически, не теряет вкусовых качеств и полезных свойств. Недостатком можно считать требовательность к уходу: для Крауткайзера он должен быть более тщательным, чем для других сортов.