Перец острый юбилейный Внииссок относится к раннеспелой группе. У него высокорослые, умеренно ветвистые стебли. Длина побегов на уровне 120-130 см.

Плоды располагаются в поникшем положении. Стадия технического созревания наступает через 100-105 дней. Полная биологическая зрелость происходит еще спустя 30 суток.

У перца горького Юбилейного плоды с такими свойствами:

• средняя масса 20-25 г;
• длина 18-20 см;
• ширина у плодоножки 2 см;
• форма вытянутая, ровная, хоботовидная;
• околоплодник прочный, тонкий (1-2 мм).